江陰市監(jiān)局青陽分局開展民間廚師食品安全誠信宣傳活動 發(fā)布時間：2024/10/25

為扎實做好農(nóng)村集體聚餐食品安全工作，提升民間廚師食品安全意識、誠信意識和法律意識，10月17日下午，江陰市市監(jiān)局青陽分局組織開展2024年度民間廚師食品安全暨誠信宣傳活動。全鎮(zhèn)各村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員及民間廚師參加本次活動?；顒由?，市監(jiān)局青陽分局食品安全監(jiān)管干部圍繞民間廚師應知曉的法律法規(guī)、法律責任，農(nóng)村（社區(qū)）集體聚餐存在的主要問題及風險點，農(nóng)村（社區(qū)）集體聚餐食品安全管理要求等進行詳細講解，并對農(nóng)村（社區(qū)）集體聚餐食物中毒案例進行分析警示，要求與會的每一位民間廚師明確自身責任，自覺提升食品安全意識和誠信經(jīng)營水平。 

此次活動有力地教育和敦促民間廚師進一步從思想上筑牢食品安全防線，嚴把食材購進和規(guī)范操作過程關(guān)，明確隱患風險點，加強食品管理消除隱患，全力預防和避免農(nóng)村集體聚餐食品安全事故的發(fā)生。下階段，江陰市市監(jiān)局青陽分局將繼續(xù)開展食品安全暨誠信宣傳活動，為保障廣大消費者的飲食安全貢獻力量。